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Going beyond! Diese Trends werden 2020 die Food-Branche nachhaltiger gestalten Texte

Going beyond! Diese Trends werden 2020 die Food-Branche nachhaltiger gestalten

Der Megatrend Neo-Ökologie ist dabei, die Koordinaten unseres Wirtschafts- und Gesellschafts- systems neu zu ordnen.…
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Photo by Charles Etoroma on Unsplash „Nachhaltigkeit ist wie Teenager-Sex: Alle reden unentwegt davon. Gemacht…
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Ziemlich genau vor einem Jahr habe ich all meinen Mut zusammengenommen und meine Festanstellung aufgegeben,…
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Von der Individualisierung unserer Ernährung, nein – Hyper-Personalisierung!, über den Bowl-Trend bis hin zu der…
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Viele Firmen schmücken sich aus PR-Gründen gerne mit einer Öko-Strategie. Warum das auf Dauer nicht…
#zeroishero – Zero Waste auf der IFA in Berlin Taten

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Eine Woche IFA Berlin liegt hinter mir. Und es waren verdammt spannende sieben Tage. Warum?…
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Über den Dächern des Frankfurter Bahnhofsviertels durfte ich vor kurzem mit Florian Kondert, Geschäftsführer der…
Ento Food – Wie es Insekten langsam auch auf unseren Ernährungsplan schaffen Texte

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Fast ein Drittel der Menschen weltweit isst Insekten. Im westlichen Kulturkreis führt der Anblick noch…
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Nachhaltigkeit wird immer wichtiger. Das muss sie auch, denn ohne sie wird es vor dem…
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Der postmoderne Minimalismus ist der Trend des bewussten und achtsamen Verzichts. Für die einen ist…
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