Letzte Woche durfte ich auf dem Protein Forward Summit von Food Harbour Hamburg & Planteneers die Keynote halten und den Tag vollgepackt mit spannenden Zukunfsmacher:innen der Alternativen Protein-Szene einstimmen. Oder…
Jahr für Jahr erweitert sich das Supermarktangebot. Mittlerweile finden wir im Schnitt rund 15.000 Produkte im Supermarkt; vor gut 10 Jahren lag dieser Wert noch bei „gerade mal“ 10.000. Doch…
Gestern durfte ich beim pickepackevollen LVM Landwirtschaftsabend unter dem Motto „Wandel kann auch Spaß machen!“ eine Keynote zur Zukunft der Lebensmittelproduktion halten. Das Motto war natürlich in Anbetracht der schwierigen…
„Future Food – Vom Wandel unserer Ernährung in Zeiten gesellschaftlicher Krisen“ – so lautete der Titel meines Vortrags beim i2b-meet-up in Bremen. Passenderweise fand die Veranstaltung unter dem Titel „„Bio,…
Vom 28. bis 29. Juni trafen sich rund 230 Entscheider:innen und Macher:innen der Gemeinschaftsgastronomie im Congress Park Hanau zum 31. Internationalen Management-Forum IMF. Zum Abschluss zweier hochspannender, informativer Tage bot…
Daniel Anthes aus Frankfurt liegt das Thema Nachhaltigkeit am Herzen. Man könnte auch sagen: am Gaumen. Denn nicht nur beschäftigt er sich als schreibender und Unternehmen beratender Mensch damit, sondern er…
Ziemlich genau vor einem Jahr habe ich all meinen Mut zusammengenommen und meine Festanstellung aufgegeben, um fortan freiberuflich Vorträge zu halten, Texte zu schreiben und Organisationen und Menschen in Sachen…
Über den Dächern des Frankfurter Bahnhofsviertels durfte ich vor kurzem mit Florian Kondert, Geschäftsführer der Future Day GmbH, im neuen "Im Dialog mit Zukunft"-Podcast über Nachhaltigkeit und die Next Economy…
