The food industry seems to be subject to new developments and ever faster changes like no other industry. Food trends are indicators of new consumer needs that should to be…
Dan10. April 2019
Food waste has long been a chronically overlooked issue, but it is finally getting the public attention it deserves. But where politics is lacking serious action, a generation of young…
Dan4. November 2018
Food Trends zeigen Lebensgefühle und Sehnsüchte. Doch was ist in Sachen Gastronomie und Lebensmittelhandel momentan so in? Und wie steht es um die Nachhaltigkeit der ganzen Innovationen eigentlich? Sind wir…
Dan19. March 2018
Wir essen einfach immer noch viel zu viel Fleisch – mit schwerwiegenden Folgen für unsere Gesundheit und das Tierwohl, aber auch Armut, Hunger und Klimawandel weltweit. Höchste Zeit also, sich nach nachhaltigen…
Dan29. October 2017
Seit 1979 findet jedes Jahr am 16. Oktober der Welternährungstag (auch Welthungertag) statt, um auf den immer noch in viel zu großem Ausmaß in der Welt vorhandenen Hunger und die Notwendigkeit einer globalen…
Dan16. October 2017
Lebensmittelverschwendung war lange ein chronisch unbeachtetes Thema, doch bekommt es endlich die öffentliche Aufmerksamkeit, die es verdient. Doch wo die Politik ernsthaftes Durchgreifen vermissen lässt, packt eine Generation junger Menschen selbst…
Dan4. February 2017
Lebensmittelverschwendung war lange ein chronisch unbeachtetes Thema, doch mittlerweile bekommt es endlich die öffentliche Aufmerksamkeit, die es verdient. Und es ist höchste Zeit, birgt der Kampf gegen die enormen Massen…
Dan1. October 2015
Recent Comments