Daniel Anthes – Sustainability Ninja
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Gastronomie Archive - Daniel Anthes – Sustainability Ninja

Texte

Unsere Ernährung in der Zukunft – ein Gedankenspiel

Dienstagmorgen, der 24. Juni 2040. Du wachst auf und hast direkt den feinen Duft von frisch gebrühtem Kaffee in der Nase. Normalerweise trinkst du ja Tee, doch heute steht ein…
Talks

„Die Gastronomie ist deutlich wandlungsfähiger als die Lebensmittelindustrie“

Daniel Anthes aus Frankfurt liegt das Thema Nachhaltigkeit am Herzen. Man könnte auch sagen: am Gaumen. Denn nicht nur beschäftigt er sich als schreibender und Unternehmen beratender Mensch damit, sondern er…

Recent Posts

  • Warum die Lebensmittel im Supermarkt letztlich nur Vielfalt vorgaukeln
  • Über die Lebensmittelproduktion der Zukunft
  • Hat Spargel seinen Kultstatus in Deutschland verloren?
  • Trendforscher Daniel Anthes: So schmeckt die Zukunft
  • Vom Wandel unserer Ernährung in Zeiten gesellschaftlicher Krisen

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