Die Deutschen lieben billige Lebensmittel, Nachhaltigkeit scheint beim Konsum neben dem Preis unwichtig zu sein. Doch das ändert sich gerade, auch wegen der Corona-Krise, meint Experte Daniel Anthes im Interview…
Wir essen immer noch viel zu viel Fleisch. Die Folgen: Eine Belastung für die Umwelt, die weit über die planetaren Grenzen hinausgeht. Aber auch eine Belastung für die Gesundheit unserer…