Über den Dächern des Frankfurter Bahnhofsviertels durfte ich vor kurzem mit Florian Kondert, Geschäftsführer der Future Day GmbH, im neuen "Im Dialog mit Zukunft"-Podcast über Nachhaltigkeit und die Next Economy…
Fast ein Drittel der Menschen weltweit isst Insekten. Im westlichen Kulturkreis führt der Anblick noch zu emotionalen Reaktionen, die sich nur irgendwo zwischen Ekel und verhaltener Neugierde verorten lassen. Doch…