VOM WACHSTUM ZUR WERTSCHÖPFUNG

Next Food Economy

Unser aktuelles Ernährungssystem hat sich in ökologische, soziale und ökonomische Sackgassen manövriert. Zukunftsforscher und Food-Experte Daniel Anthes zeigt, wie die Next Food Economy systemische Herausforderungen lösen kann und zum Treiber für mehr gesellschaftliche Wertschöpfung wird. Fünf Leitprinzipien werden dabei für Akteur:innen im Lebensmittelbereich besonders wichtig. Ob Regeneration statt Nachhaltigkeit, Kollaboration statt Konkurrenz oder von Lieferketten zu Wertschöpfungsnetzwerken – dieser Vortrag beleuchtet die fundamentalen Unternehmensstrategien für die Transformation der Food-Branche in Richtung Zukunft.