Das erste Brotbier Deutschlands, gebraut mit aussortiertem Brot. Daher auch der Name “Knärzje”, denn das Endstück des Brotlaibs ist das Herzstück unseres Bieres! Unser Brotbier gegen die Lebensmittelverschwendung – jetzt verfügbar!
DANIEL ANTHES
Berater, Speaker, Autor.
Sustainability Ninja.
”Zukunft ist kein deterministisches Fixum, sondern Gestaltungsraum – und wir entscheiden heute, wohin die Reise geht.
Daniel Anthes
Mein Zero-Food Waste-Start-up – Knärzje!
Food- & Nachhaltigkeitsenthusiast
Ich heiße Daniel Anthes und brenne für das Thema Nachhaltigkeit. So sehr, dass ich sowohl beruflich, wie auch privat meine ganze Energie dafür einsetze, dem Thema in Politik, Wirtschaft und Gesellschaft zu mehr Transformationskraft zu verhelfen. Deshalb brenne ich auch für das Thema Zukunft, denn für unsere gegenwärtigen und vor allem zukünftigen Herausforderungen brauchen wir innovative, mutige Antworten und echte Visionen. Ich will einen Beitrag dazu leisten, dass unsere Welt nachhaltiger und lebenswerter wird. Hierzu bewege ich mich stets am Puls der Zeit, um durch meine Talks, Texte und Taten Organisationen, Unternehmen und Menschen für Nachhaltigkeit und Zukunft zu begeistern. Mein absolutes Lieblingsthema in diesem Bereich: Food. Denn in gefühlt keiner anderen Branche sehen wir den Wandel und seine Implikationen für Wirtschaft und Gesellschaft insgesamt so frühzeitig und eindrucksvoll wie hier.
Mein Angebot
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Mein FoodFactFriday
Jeden zweiten Freitag widme ich mich einem aktuellen spannenden Ernährungsphänomen. Das Format ist dabei immer das gleiche: Ich stelle eine besondere Zahl (eine Statistik, einen Fakt) ins Zentrum und kontextualisiere diese vor dem Hintergrund des Wandels unserer Ernährungskultur und/oder gegenwärtigen Herausforderungen im Hinblick auf Nachhaltigkeit. Der #FoodFactFriday ist ein klassisches Infotainment-Format und soll unterhalten, informieren und inspirieren. Seid dabei!
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Aus meinem Blog
Aus den Medien
Mein Podcast
Nachhaltigkeit, Innovation, Wandel. Mit meinem Podcast schaue ich auf die Gesellschaft, die Wirtschaft und das Individuum. Wie nachhaltig leben wir? Wie gestaltet sich Nachhaltigkeit in unseren unterschiedlichen Lebensbereichen? Wo gibt es Visionen für eine Welt von morgen? Wer sind die unternehmerischen Pioniere einer Transformation hin zur Next Economy? Welche Branchen inspirieren andere? Was kann ich als Einzelne/r unternehmen, um einen Beitrag zu leisten?
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