Ich heiße Daniel Anthes und brenne für das Thema Nachhaltigkeit. So sehr, dass ich sowohl beruflich, wie auch privat meine ganze Energie dafür einsetze, dem Thema in Politik, Wirtschaft und Gesellschaft zu mehr Transformationskraft zu verhelfen. Deshalb brenne ich auch für das Thema Zukunft, denn für unsere gegenwärtigen und vor allem zukünftigen Herausforderungen brauchen wir innovative, mutige Antworten und echte Visionen. Ich will einen Beitrag dazu leisten, dass unsere Welt nachhaltiger und lebenswerter wird. Hierzu bewege ich mich stets am Puls der Zeit, um durch meine Talks, Texte und Taten Organisationen, Unternehmen und Menschen für Nachhaltigkeit und Zukunft zu begeistern. Mein absolutes Lieblingsthema in diesem Bereich: Food. Denn in gefühlt keiner anderen Branche sehen wir den Wandel und seine Implikationen für Wirtschaft und Gesellschaft insgesamt so frühzeitig und eindrucksvoll wie hier.
DANIEL ANTHES
Speaker, Autor, Macher.
Sustainability Ninja.
”Zukunft ist kein deterministisches Fixum, sondern Gestaltungsraum – und wir entscheiden heute, wohin die Reise geht.
Jep, ich selbst – Daniel Anthes
Food- & Nachhaltigkeitsenthusiast
Mein Talk auf der INTERNORGA – Zukunftsaufgabe Transformation!
Meine Keynote-Präsentation auf dem Internationalen Foodservice Forum, Europas größter Kongress für die professionelle Gastronomie.
Future Food Trend Radar – Das Tool für den Wandel der Ernährung
Gemeinsam mit der Agentur Milk habe ich in die Zukunft der Ernährung geschaut. Herausgekommen ist unser Future Food Trend Radar, mit welchem wir auf kurzweilige und inspirierende Art und Weise die vielen unterschiedlichen Trends in den Bereichen Food, Kitchen, Production und Packaging strukturieren. Was ist heute schon relevant und was wird wohl erst um 2030 oder gar erst zur Mitte des Jahrhundert gesellschaftliche Relevanz erreichen?
Mein Engagement im TV-Porträt
Der HR hat mich ganze sechs Tage lang mit einem Kamerateam begleitet, um mein vielseitiges Engagement gegen die Lebensmittelverschwendung zu porträtieren. Herausgekommen ist eine fast einstündige Dokumentation, welche in der ARD-Mediathek abrufbar ist.
Mein Angebot
”Dan ist ein echter Pacemaker unserer Food Revolution: Als Zukunftsforscher bringt er die komplexen Themen in einen verständlichen Kontext. Gleichzeitig zeigt er als Food-Unternehmer wie nachhaltiger Genuss gestaltet werden kann.
Dr. Philipp StradtmannCo-Founder, Food Harbour Hamburg
Mein Zero-Food Waste-Start-up – Knärzje!
Das erste Brotbier Deutschlands, gebraut mit aussortiertem Brot. Daher auch der Name “Knärzje”, denn das Endstück des Brotlaibs ist das Herzstück unseres Bieres! Unser Brotbier gegen die Lebensmittelverschwendung – jetzt sogar im Bordbistro der Deutschen Bahn!
”It was highly motivating to hear someone who is knowledgeable, engaged, and “walking the talk” with such curiosity and enthusiasm. Perfect inspiration!
Sandra StalkerIKEA Germany
Ein paar Partner & Referenzen
Meine Food Stories
Ich habe jetzt auch einen Youtube-Kanal! Da es mit den Vorträgen Corona-bedingt etwas ruhiger zugeht, ich jedoch weiterhin zu den Themen Nachhaltigkeit und Ernährung forsche, dachte ich mir: Zeit für etwas Neues! Also warum nicht mit Youtube starten? Regelmäßig widme ich mich einem aktuellen spannenden Ernährungsphänomen und produziere dazu kurzweilige, doch informative und unterhaltsame Clips. Abonniert meinen Kanal und bleibt auf dem Laufenden!
