Die Deutschen lieben billige Lebensmittel, Nachhaltigkeit scheint beim Konsum neben dem Preis unwichtig zu sein. Doch das ändert sich gerade, auch wegen der Corona-Krise, meint Experte Daniel Anthes im Interview…
Die Corona-Krise stellte die Food-Branche vor enorme Herausforderungen. Der Lebensmitteleinzelhandel boomte, die Gastronomie litt. Die Krise brachte Konsumentinnen und Konsumenten auch näher an ihre Lebensmittel, und wir erlebten eine große…
Daniel Anthes aus Frankfurt liegt das Thema Nachhaltigkeit am Herzen. Man könnte auch sagen: am Gaumen. Denn nicht nur beschäftigt er sich als schreibender und Unternehmen beratender Mensch damit, sondern er…
Schon vor der Krise steckte die Landwirtschaft im Wandel. Neue Technologien, nachhaltige Mindsets und ein Kulturwandel werden durch die die aktuelle ökonomische Lage gefordert und auch verlangsamt. Wir wollen über…
Wir haben unseren Experten Daniel Anthes zum Zusammenhang von COVID-19 Pandemie und Klimakrise befragt. Hier könnt ihr seine Antworten auf unsere Fragen lesen: 1. Welchen Zusammenhang siehst du zwischen der…